Galactoligosaccharide (GOS) lulú / ṣuga oyinbo

Galactoligosaccharide (GOS) powder/syrup Featured Image

Apejuwe kukuru:

GOS jẹ adalu oligosaccharides pẹlu lactose gẹgẹbi ohun elo aise ati nipasẹ iṣe ti beta-galactosidase.O jẹ oligosaccharide kan ti o so molikula galactose pọ pẹlu beta(1-4), beta(1-6), beta(1-3) iwe adehun lori ẹgbẹ galactose ninu moleku ti lactose.Ilana molikula jẹ (Galactose) n-glukosi.

Awọn paati akọkọ jẹ galactosyl gbigbe oligosaccharides (TOS) ati galactosyl gbigbe disaccharides (TD).

Fi imeeli ranṣẹ si wa

Alaye ọja

ọja Tags

Awọn abuda

1. Adun
O jẹ 30 si 40 ogorun ti o dun ni akawe pẹlu ireke ati pe o ni adun rirọ.

2. iki
Igi ti (75 Brix) GOS ga ju sucrose lọ, Iwọn otutu ti o ga julọ, isale iki.

3. Iduroṣinṣin
GOS jẹ iduro deede labẹ iwọn otutu giga ati awọn ipo acid.pH jẹ 3.0, Ooru ni awọn iwọn 160 fun awọn iṣẹju 15 laisi ibajẹ.GOS dara fun awọn ọja ekikan.

4. Idaduro ọrinrin & hygroscopicity
O jẹ hygroscopic, nitorinaa awọn eroja yẹ ki o wa ni fipamọ ni aye gbigbẹ.

5. Awọ
Idahun Maillard waye nigbati igbona ati ṣiṣẹ daradara nigbati ounjẹ nilo awọ didan kan.

6. Iduroṣinṣin ipamọ:O jẹ iduroṣinṣin fun ọdun kan ni iwọn otutu yara.

7 Omi aṣayan iṣẹ-ṣiṣe
Iṣakoso iṣẹ ṣiṣe omi jẹ pataki pupọ fun igbesi aye selifu ti awọn ọja.GOS ni iṣẹ ṣiṣe omi ti o jọra si sucrose. Nigbati ifọkansi jẹ 67%.Iṣẹ ṣiṣe omi jẹ 0.85.Iṣẹ ṣiṣe omi dinku pẹlu ilosoke ti ifọkansi.